Tradisjonsmat

Sollia.net har fått et innspill om at vi burde skrive om lokale mattradisjoner. Vi tar utfordringen, men da trenger vi hjelp. - Det er ikke mer enn et par generasjoner siden at nærmest all mat var laget av lokale råvarer. I dag kjøper vi det meste på butikken og både bruken og kunnskapen om den lokale maten er nesten borte.

Heldigvis finnes det ennå noen i bygda som innehar kunnskap om gamle mattradisjoner. Det er dere vi appellerer til nå! Hvem har for eksempel oppskrift på hakkpølse, spa, gubbost, skrivarbrød, blandsmør, brettpølse, blodpannekaker, erterkål etc. etc. ? Ta kontakt med redaksjonen eller send mail til post@sollia.net hvis du har noe å bidra med, så kan vi ta en prat og forsøke å lage en serie om lokalmat.