Lagring av gulrøtter
Det er ikke så mange grønnsaker det går an å dyrke i Sollia, men gulrøtter går bra. Den enkleste måten å lagre dem på, er å pakke dem ned i mose. Torvmose, også kalt kvitmose, skal være den beste mosen. Legg gulrøtter lagvis med fuktig mose og plasser dem på et kjølig sted. Da har du fine, sprø gulrøtter hele vinteren.
Torvmose (Sphagnum) finner du i fuktig skog og på myrer. I Norge fins det rundt 50 forskjellige arter. Felles for dem, er at de blir hvite når de tørker selv om de kan være både røde, gule eller grønne når de er fuktige. Derav navnet kvitmose.
Torvmose inneholder det antiseptiske stoffet sphagnan. Det hindrer utvikling av sopp og råte og gjør mosen svært velegnet til lagring av grønnsaker. Av samme grunn er torvmose et utmerket alternativ til dopapir. Sollia.net oppfordrer derfor alle turgåere til å bruke mose når de gjør sitt fornødne i skog og fjell. Miljøvennlig og helt gratis!
Kilde: forskning.no
