ELT bakeri og REKO-ringen

Elt Bakeri med gründeren Miro Van Vreckem er ei bedrift i fortsatt medvind. Det skyldes gode varer, men ikke minst at Miro er idérik og svært arbeidsom. En salgskanal som han også benytter er ulike REKO - ringer. Nå sist gikk turen til Tynset og Alvdal. Varebilen hans var stappfull av gode bakevarer da han dro fra Sollia. 250 surdeigsbrød, 200 croissanter, 150 sitronterter og focaccia.

Hva er REKO?

REKO-ringen er en salgskanal for lokalmat der kjøp og salg foregår på Facebook. Kundene forhåndsbestiller varer via ringens felles Facebook-gruppe. Varene leveres ut av produsenten på ringens annonserte utleveringssted, dato og klokkeslett.

REKO står for REttferdig KOnsum og er et handelsfenomen grunnlagt av Thomas Snellman i Finland i 2013. Salgsfenomenet REKO er salg av matvarer uten mellomledd, der produsenten selv står for produksjon og salg, og får 100 % av salgssummen!

Den første REKO-ringen i Norge ble etablert november 2017. Per februar 2022 er det over 140 ringer spredt i store deler av landet. Det er rundt 500 000 kunder tilknyttet REKO-ringene, og over 600 produsenter som selger varer.